На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 литров уковица, порезанная 1 палочка сельдерея, мелко порезанная зеленый лук, порезанный 1 картофелина, порезанная маленькими брусочками 1 морковь, мелко порезанная 4 очищенных от кожицы и семян томата 1 маленький цуккини, порезанный 100 грамм мелких макарон (рожки) 4 ст л соуса песто (можно купить готовый или сделаем самим поджаренные кусочки французского багета

три столовых ложки топленого масла, 2 литров авровых листа, одна чайная ложка молотого кориандра, 1/4 чайные ложкипорошка асафетиды, 1- 1/2 чайные ложкикуркумы, 675 грамм разных овощей нарезанных кубиками, 6 чашек ( 1,4 литров ) воды, три чайных ложкисоли, 1/4 чайные ложкичерного молотого перца, 475 миллилитров молока, две столовых ложки сливочного масла, три столовых ложки белой муки.

500 грамм свежих шампиньонов,
морковь, корень петрушки и сельдерея,
по 2 ст л сливочного масла и сметаны,
1 ст л муки,
сок лимона, специи

500 грамм говядины, 2-3 моркови, 2-3 репы, по вкусу пастернак, лук-порей, сельдерей и петрушка, 1 литров авровый лист, 1-2 гвоздики, 1 зубчик чеснока, 1 поджаренная луковица или 1 кусочек жженого сахара, 16 стаканов воды, 4-6 литров омтиков хлеба.

На
4 порции:
Овощной бульон,
магги четыре штуки
баранина (мякоть) 400 грамм
лук репчатый одна штука
картофель 3-4 штук
фасоль,
стручковая 250 грамм
мука одна столовая ложка
сметана 1 стакан,
свиной жир - две столовых ложки
сладкий красный перец (паприка) одна столовая ложка
лавровый лись одна штука
тмин, чеснок,
зелень,
соль по вкусу.